Anlatacağımız peynir sert peynir tipidir. Amerikalıların köylü peyniri dediği bizde de İzmir Tulumu ve Bergama Tulumuna yayın bir peynirdir. Öncelikle sütü süzmekle başlıyoruz. Bu video da 10 kg inek sütü kullandık. Süzülen süte ön maya atıyoruz. Ön maya daha sonra … Okumaya devam et Peynir Üretimimiz