Ekmey yapmadan önce ekşi mayamıza un ve ılık su ekleyerek besliyoruz. Mayayı ılık bir köşede 3 saat bekleterek mayalanmasını sağlıyoruz. Sonrasında ununmuzu (Bu ekmekde 4 büyük bardak tam buğday unu – Yaklaşık 1Kg. kullanıldı) mayamızı (150 gr ekşi maya), suyumuzu … Okumaya devam et 24 Sattlik Ekşi Maya Ekmeği