Kurutma en eski saklama yöntemlerinden biridir. Aynı zamanda etin lezzetinin zenginleştirilmesinde önemli bir rol alır. Bu yöntem, her türlü ette (Balık, ördek etc) kullanılabilinir. Ama etin yumuşak ve yağsız kısmı tercih edilmelidir. İşlem 2 aşamada yapılır. Birinci aşamanın amacı etin … Okumaya devam et Kuru Et Yapımı
Bu sene adada zeytin olmadı. Çanakkale ve civarında da fiyatlar 7-8 TL civarıydı. Biz bu seneki zeytinimizi, tatil dönüşü uğradığımız, Aydın’nın Buharkent ilçesinden kilosu 3,5 TL den 25 kg Manzanilla cinsi zeytin aldık. Alacalıları çizik zeytin yaptık siyahları da kuru … Okumaya devam et Sele Zeytini
20 Ekim akşamı dikilide kaldık. Dikili beklentimizin ötesinde güzel bir yer. Biraz daha buralarda vakit geçirmek isterdik ama hava soğuk olduğu için bir gece kalabildik. Birbaşka sefere buraları daha iyi gezmek gerekir. Bir gece Akyakada güzel bir otelde kaldıktan … Okumaya devam et 2018 Yaz Tatili (20 Ekim- 10 Kasım)
Sıra kışlık tarhanamıza geldi. Türkiyede herhalde bin çeşidi vardır tarhananın. Her bölgede değişik tarzlarda üretilen tarhana nedense hep evlerde içilir. Genelde çorbacılarda veya restaurantlarda pek karşımıza çıkmaz. Biz tarhanamızı aşağıda anlatacağımız yöntemle yaptık. Kullandığımız malzemeler; Domates 1,5 Kg Biber … Okumaya devam et Tarhana
Kışa hazırlık başladı. Şişe domateslerimizi yaptık. Geçen sene domatesi 1 TL den almıştık. Bu sene domates verimi çok düşük olduğu için domatesi pahalıya, o da ampül domatesi, (Salçalık Kagome 77 cinsi. Tat konserve yıllarından doğru mu hatırlıyorum bilmiyorum ama bu … Okumaya devam et Şişe Domatesi
Zeytinliköy Rum İlkokulu ile beraber yaptığımız Mum Atölyesi. Bu Paskalya Bayramındaki en güzel mumlar onlarınki olacak 🙂 Okumaya devam et Mum Atölyesi
Bugünkü konuğumuz Show TV – Turgay Başyayla ile Lezzet Yolculuğu programıydı. Geldiler, tanıştık, güzel sohbetler ettik ve İmroza Sabun Atölyesi ile ilgili röportaj yaptık. Okumaya devam et Show TV- Turgay Başyayla İle Lezzet Yolculuğu
İlki geçtiğimiz yaz Gökçeada’da gerçekleşen “Çeviri Köyü / Translation Village etkinliğinin ikincisi (16-17-18 mart) yine çalışmanın ruhuna uygun başka bir yerde, Şirince “Matematik Köyü” nde yapılıyor. Çeviri emekçilerinin çeviri alanındaki güncel gelişmeleri paylaşmak, tartışmak üzere bir araya geldiği etkinliğin hatıra … Okumaya devam et Çeviri Köyü Etkinliği Sabunları
Çanakkale yöresinde yetişen Kızılca Buğday dan tam buğday unu öğütülmesi; Okumaya devam et Buğday Değirmenimiz
KEÇİ SÜTÜ SABUNLARI; Zeytinyağlı Keçi Sütü Sabunu Başta hassas, alerjik ciltler ile BEBEK ve ÇOCUKLARA özel. Sütün içeriğindeki vitamin ve mineraller, cildin doğal yağ dengesini koruyarak temizler ve besler, onarır, nemlendirir. Cilde ve saça kremsi bir yumuşaklık kazandırır. Zeytinyağlı Keçi Sütü Sabunu- Lavanta Sütün içeriğindeki vitamin ve mineraller, cildin doğal yağ dengesini koruyarak temizler ve besler, onarır, nemlendirir. İçeriğindeki bal ve diğer yağlar sütün bu özelliklerini destekler, kuvvetlendirir. Lavanta yağı ve tanecikleri ölü deriyi soymaya yardımcı olurken; cilt ve saç, kremsi bir yumuşaklık kazanır. Zeytinyağlı Keçi Sütü Sabunu- Kahve Sütün içeriğindeki vitamin ve mineraller, cildin doğal yağ dengesini koruyarak temizler ve … Okumaya devam et Ada Kokulu Sabunlar
Limon Kolonyası Saf limon kabuğu yağı, saf etil alkol, yağmur suyu ve gliserin kullanılarak üretilmiştir. Cildi kurutmaz. Portakal Kolonyası Saf portakal kabuğu yağı, saf etil alkol, yağmur suyu ve gliserin kullanılarak üretilmiştir. Cildi kurutmaz. Biberiye Kolonyası Saf biberiye yağı, saf etil alkol, yağmur suyu ve gliserin kullanılarak üretilmiştir. Cildi kurutmaz. Lavanta Kolonyası Saf lavanta yağı, saf etil alkol, yağmur suyu ve gliserin kullanılarak üretilmiştir. Cildi kurutmaz. Okumaya devam et Ada Kokulu Kolonyalar
“İmroza, bir ada serüveni, bir aşk bir başlangıç, hatta yeniden doğuş… Her şey Gökçeada tutkusu ile başladı. Öylesine bir tutku ki bu, “ savrulan rüzgarı sesimiz olsun denizi kadar mavi-derin, baksın gözlerimiz, yağmur sularının arıttığı dağları kadar yücelere çıksın ruhumuz, … Okumaya devam et Bizim Hikaye
Aziz Bengi 532 500 55 49 Şule Gürbüz Bengi 532 343 11 43 [locations id=’418′] Okumaya devam et İletişim
Temmuz 2017 de Haber Türk de yayınlanan Şehir Hikayeleri programı atölyemizi ziyaret etti. Okumaya devam et Haber Türk, Şehir Hikayeleri
7. Düzenlenen Alaçatı Ot Festivaline katıldık. Orada 3 gün boyunca sabunu anlattık ve atölyeler düzenledik. Okumaya devam et 7. Alaçatı Ot Festivali
